베리비키

오늘의 요리는

밑반찬으로 좋은 감자조림요리를 소개하겠습니다.

요즘 감자가 가격이 많이 내려가서 부담 없이 구매할 수 있습니다.

감자조림은 많은 재료가 들어가지 않아서 집에서 쉽고 간단하게

요리할 수 있습니다.

<재료>

감자, 식용유, 꿀, 간장, 물

https://youtu.be/WO6tm-VKSNI

모든 요리의 과정은 동영상으로 자세히 볼 수 있습니다.

1

감자의 껍질을 벗기고

깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

2

불은 센 불로 해줍니다.

냄비에 오일을 넣어줍니다.

종이컵 반 컵 정도의 간장을 넣고 물은 한 컵 반 넣었습니다.

뚜껑을 열고 졸일계획이고 짜지 않게 요리하고 싶어서

간장은 조금 넣었습니다.

3

꿀을 2스푼 반 넣어줍니다.

꿀이 없으면 올리고당이나 설탕으로 대체할 수 있습니다.

4

국물이 자작해질 때까지 졸여줍니다.

감자도 익어가고 간장소스도 감자에 베여서

맛있는 고소한 냄새가 납니다.

불은 약불로 줄여줍니다.

밑이 타지 않게 뒤적여 줍니다.

5

접시 위에 감자를 담아줍니다.

남은 간장소스는 감자 위에 뿌려줍니다.

깨가 있다면 위에 뿌려주세요

완성입니다.

맛있게 드세요

(요리할 때 주의사항)

간장은 집마다 염도가 다르기 때문에 간을 체크하면서 기호에 맞게 넣어주세요

졸이면서 불이 너무 세서 들러붙지 않게 불을 조절해줍니다.

국물이 자작하게 얼마 안 남았으면 불을 약불로 줄여줍니다.

참기름이 있다면 완성단계에서 한 스푼 넣어서 섞어주세요

깨가 있으면 접시에 담아서 위에 뿌려주세요

꿀이 없으면 올리고당과 설탕을 대체가 가능합니다.