베리비키

두부는 단백질이 풍부해 다이어트 음식으로도 활용되고

다양한 요리법으로 전세계사람들이 즐겨먹는 음식입니다.

오늘은 간단한 두부부침을 소개하겠습니다.

1

두부 사이사이 굵은소금을 뿌려줍니다.간이 베게 뿌려줍니다.

2

후라이팬에 오일을 두르고 소금을 뿌린 두부를 올려줍니다.

불은 중불로 해줍니다.열기가 올라오면 약불로 줄여줍니다.

3

양면이 노릇노릇하게 익혀줍니다.

두부가 절반이상 익었으면 뒤집어 줍니다. 겉면이 타지않게 불을 약불로

조절해줍니다.

5

접시에 담아서 맛있게 드세요

소금을 뿌려져서 간간하지만

간이 부족하다 싶으면 간장이나 김치와 같이 드세요

(두부의 영양)

두부는 영어로 tofu 라고 불립니다. 콩을갈아 끓인물에 간수를 넣어 틀에 부어  짜주어 굳힌 음식을 두부라고 불립니다.

요즘은 인터넷에 판매하는 두부만들기 기구를 구입해서 집에서도 손 쉽게 만들수있는 요리입니다.

성분으로는 칼슘 비타민A 철분 마그네슘등 칼로리는 적고 영양은 풍부해서 다이어트 음식으로 많이 활용되고있습니다.