베리비키

쉽고 간단한 소고기 무국

(요리이야기)

며칠전 어린조카를 돌보면서 어떤국을 해줄까 고민하던중 소고기와 무가 있어서 소고기무국을 결정했습니다.아이가 먹을거라서 간을 쎄게하지않았고 무는 아이가 소화시키기 편하게 얇게 손질했습니다.무가 얇아서 무익는시간도 줄고 많은시간이 걸리지 않아서 좋았습니다.그리고 무가 얇아서 부드럽고 좋았습니다.소화가 약한 노인분들이 드시기에도 좋을거 같습니다.

https://youtu.be/ynHLycBDjss

(영상설명)

제가 직접만든영상입니다.요리과정을 조금더 자세히 볼수있어요.

냄비에 물 반컵,소고기를 넣고 끓입니다.

참기름 2스푼 넣어줍니다.계속해서 불은 중불로 유지해줍니다.

냄비의 물이 끓고 소고기가 절반이상 익어가면 무를 넣어주세요.

무는 먹기좋게 얇은 슬라이서로 썰어주었습니다.

국간장 1스푼 넣어주세요.

아이입맛에 맞게 짜지않게 했습니다.

물한컵 넣고 푹 끓여주세요.

보글보글 끓으면 다진마늘 반스푼 넣어주세요.

파를 조금 넣고 한번 푹 끓여주세요.

한번 푹 끓이면 이제 요리가 거의 완성입니다.

이제 완성입니다.

무가 반투명하고 소고기는 완전히 익었습니다.

소고기는 부드럽고 무는 얇아서 어린아이가 씹기 편했습니다.그리고 무를 얇게 썰어서 끓이기 때문에 무가 익는 시간도 줄고 요리시간도 단축되어서 정말 좋았습니다.마늘 반스푼 넣어서 자극적이지 않았고,국간장은 1스푼만 넣어서 짜지않고 맛있었습니다.요리과정이 쉽고 간단하기 때무에 초보자 분들도 쉽게 요리할수있습니다.제 레시피가 도움이 되었으면 하는 마음입니다.이상으로 글을 마치겠습니다.